大连工业大学食品学院吴海涛团队发表关于不同来源海蜇明胶凝胶化及功能特性比较研究的高水平文章

　　今日导读：官方通报良品铺子被举报事件；上海网红餐厅被曝用亚硝酸盐；企业回应粉面菜蛋被指加明胶（2024年11月19日）

　　中国水产科学研究院珠江所水产养殖与营养研究室在水产副产物高值化利用方面取得新进展

　　今日导读：四川两县禁止私熏腊肉 官方回应；顾客诉网红餐厅服务员全程说英文 店家回应；女子吃火腿肠发现中间夹透明胶状物（2023年11月23日）

　　肉品科学与营养工程创新团队揭示了负载肉桂精油纳米乳液/壳聚糖/明胶膜抑制冷鲜肉腐败作用机理

　　进出口食品一周（6.27-7.1）看点欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第25周） 我国大批输俄食用牛肉明胶遭扣留

　　华中农业大学食品刘石林教授团队在O/W Pickering乳液界面调控研究领域取得新进展

　　川渝共建特色食品重庆市重点实验室张宇昊教授团队在鱼皮明胶绿色制造领域取得重要进展

　　台湾地区预告《输入蛋品、乳制品及明胶及其衍生物、其他动物胶与消化蛋白质及其衍生物产品供食品用途，应检附官方证明文件之规定》草案

　　关于反馈食品生产规范体系检查情况及做好整改工作的通知（食药监办函〔2018〕78号）

　　山东省食品药品监督管理局关于食用黄明胶食品生产许可有关问题的通知（鲁食药监食生函〔2015〕160号）

　　上海市食药监局发布2015年食品安全监督抽检情况通报（68）——2015年9月食品添加剂监督抽检信息（2015年12月16日）

　　国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、九游官网app鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函(国卫办食品函〔2014〕570号)

　　国家食品药品监督管理总局关于公布小麦粉等11类食品国家监督抽检结果的公告（第16号）九游官网app